HOMO SINGULARIS
2,35 €
Factoria Ebrewine
Cervesa artesanal de les Terres de l´Ebre
Horta de Sant Joan
Elaborada amb aigua natural dels Ports de Beseit.
Malta de blat i ordi belgues. 2 llúpols.
1 setmana de fermentació a baixa tempertaura. Embotellada i fermentada en ampolla 3 durant setmanes. Sense filtrar.
La Homo Singularis és una cervesa de blat suau i elegant, pensada per treure la set ràpidament.
De color groc palla, té aromes de pa cru amb tocs de galeta. Presenta una textura sedosa i neta, amb molt poca amargor i carbonatació, i un final llarg i lleugerament àcid que neteja la boca.
Gastronomia i maridatge: Marida molt bé amb formatges tous i suaus, brandada de bacallà i postres de crema.
