Finca ubicada a 300 m.alt. a l’Arboçar, al Massís del Garraf, entre l’Alt Penedès i el Garraf, amb microclima propi del Massís, orientada al sud i vorejada de bosc amb pi blanc, arboç, matolls, margalló, romaní, poniol, farigola, fonoll i altres espècies autòctones.
Amb una filosofia de treball conservant l’entorn natural, la familia Carsí fomenta la qualitat tot produint vins de “terrer”.
El 2014 está elaborat amb 95% Xarel.lo de vinya vella de 3 parcel.les i 5% Viognier, utilitza llevat autòcton i on el 55% del vi està 4 mesos de criança i “batonage” en bota de roure francès de 500 litres, i la resta fa la criança en acer inoxidable.
Vi sense denominació d’origen, localitzat al Massís del Garraf.
Vi blanc fresc i delicat amb aromes de fruita blanca i sotabosc (romaní, poniol, farigola, fonoll……), amb només 3.765 ampolles.
Recomenem visitar el celler Vins de Foresta!
Us agradaria dormir en una barraca entre vinyes?
Només cal preguntar pel Lluís o pel Joan
