AIXALÀ I ALCAIT LES CLIVELLES DE L’ALZINA 2017
Celler Aixalà i Alcait
Torroja del Priorat D.O.Qu Priorat
50% Carinyena en coster i 50% Garnatxa peluda de vinyes velles.
Aquest vi s’elabora amb els raïms procedents de la vinya “Pardelasses“, plena de llicorella morta, i la vinya “Riu“ on trobem una especial terra de llicorella.
Fermentació espontànea, no s’utilitzen llevats.
12 mesos de criança en bótes de roure búlgar.
Vi de color vermell i molt brillant, recorda a les cireres. Aromes a flors i mores vermelles, destaquen també l’aranja, tocs làctis i torrats.
Descobreix la tipicitat de la garnatxa peluda.
Recomanem obrir l´ampolla per airejar-lo uns minuts abans de ser consumir-lo.
SO2 total: 25mg/l.
Producció limitada a 350 ampolles.
Gastronomia i maridatge: Assortiment de patés.
Categories: VINS, VINS NEGRES
Etiquetes: celler aixalà i alcait, Priorat, vi, vi negre