PARATÓ XAREL·LO 2019
Celler Parató
El Pla del Penedès D.O. Penedès
Xarel·lo de vinyes velles.
Aromes afruitades que ens recorden a la fruita d’os, com el préssec, també, plàtan madur i pera, obrint-se cap a notes més varietals i més balsàmiques com el fonoll, mentol i herba tallada.
Vi afruitat, fresc, bona acidesa, persistent en boca, untuós i amb un marcat caràcter mediterrani.
Es la varietat autòctona del Penedès per excel·lència, que destaca per la seva elegància, complexitat i estructura.
Viticultura ecològica.
Gastronomia i maridatge: Arròs amb galeres.
