CELLER CREDO MIRANIUS 2018
10,65 €
Celler Credo
Sant Sadurní d’Anoia D.O. Penedès
100% Xarel·lo
Miranius expressa la riquesa i la singularitat dels paisatges del Penedès a partir d’una selecció de vinyes de xarel·lo repartides en tres zones principals del territori: Plana del Penedès, Muntanyes de l’Ordal (vinyes a 400 metres d’alçada) i Vall del Bitlles.
Totes les vinyes han estat conreades seguint els principis de la viticultura ecològica.
La verema al Celler Credo es fa sempre a mà per assegurar una acurada tria del raïm i garantir-ne la seva qualitat. Així mateix, dediquen especial cura a les maduracions amb la idea d’obtenir acideses fresques i naturals, amb la voluntat d’aconseguir un vi expressiu i equilibrat.
La fermentació del most té lloc en dipòsits d’acer inoxidable amb llevats propis procedents de les vinyes de Celler Credo, un element identitari indispensable per a l’elaboració de vins veritablement de terrer.
Miranius és un vi alegre i profund, que ofereix gran vivacitat, té un marcat caràcter varietal amb una acidesa viva i un bon pas en boca. Capacitat d’envelliment a l’ampolla.
‘Miranius’, guineu eixerida que s’endinsa a les nostres vinyes i bada amb les dolces aromes del raïm.
Sulfurós total 33 mg/l.
Apte per a vegans.
EcoBottle 390 gr. Menys pes, menor impacte en la petjada de carboni.
Gastronomia i maridatge: Broquetes de rap allagostat.
