CEDÓ ANGUERA CLÒNIC BARRICA 2019

Celler Cedó Anguera

La Serra d´Almos   D.O. Montsant

60% Carinyena, 30% Garnatxa negre i 10% Syrah.

Selecció de les vinyes més velles de la zona i verema manual.

Criança en bótes de roure francès durant 14 mesos, el vi envelleix durant uns mesos en ampolla en condicions controlades d’humitat i temperatura per tal d’arrodonir-se de forma natural i lentament.

En nas, presenta aromes de fruites madures i espècies, tocs balsàmics i records de torrats, molt intens i net. A la boca, té una entrada molt potent, essent robust i untuós, amb tanins madurs, ben integrats i molta intensitat aromàtica.

Llarg i fresc, convida a la copa següent.

Gastronomia i maridatge: Conill rostit.