CARLES ANDREU ROSAT BARRICA BRUT RESERVA 2022
Celler Carles Andreu
Pira, Conca de Barberà. D.O. Cava
100% Trepat de vinyes pròpies, fermentat en bota de roure.
Verema manual, terreny argilo-calcari. Viticultura ecològica.
Criança mínima de 22 mesos.
Color rosa pàl·lid amb un fi collaret de perles que es desprèn de forma constant però lenta, formant una corona blanca. Al tast, les percepcions s’omplen d’entusiasme, amb un caràcter estructurat, madur, intens, molt ric i complex, amb aromes de fruits vermells que es barregen amb pastisseria, canyella i mel.
Elegància i subtilesa varietal.
Producció limitada a 5.287 ampolles.
Alc. 11,5% vol.
Gastronomia i maridatge: Llamàntol al forn amb salsa d’avellanes.
