ARRELS VI MARE DE 30 ANYS

Arrels del Priorat

Gratallops   D.O.Qu Priorat

100 % Garnatxa negre

Garnatxa negre sobremadurada procedent de terres de llicorella del Priorat, del que s’elabora  un vi base que posteriormente s’envelleix en bótes de castanyer, la major part, i l´altre part en roure francès.

Es treballa amb un sistema de soleres d´uns 30 anys.

Vi oxidat encertadament, amb grau alcohòlic molt alt, aconseguit de manera natural.

En nas apareixen notes de fruits secs, mel i codonyat.

En boca es mostra glicèric, sedós, i tot i el seu grau alcohòlic, gràcies a la seva acidesa, és agradable i molt equilibrat.

Gastronomia i maridatge: Ideal com a vi de postre, especialment amb fruits secs, també molt apreciat com a vi per aromatitzar plats molt especials. Pastís de peres amb xocolata i canyella.

Producció limitada a 500 ampolles.