CARLES ANDREU 12 Arroves 2024
Celler Carles Andreu
Pira D.O. Conca de Barberà
100% Trepat
Vinyes de més de 30 anys. Terreny argilo-calcari. Viticultura ecològica.
Verema manual de raïm madur i tria sobre la taula, el 10 i 11 d’octubre de 2024.
El raïm macera breument abans d’iniciar la fermentació refrigerada en d’acer inoxidable. Amb la mínima intervenció s’aconsegueix la màxima expressió varietal.
Vi negre lleuger, fresc, directe i especiat. Aromes i sabors característics de la varietat, com la maduixa, cirera, figa, pebre i clau d’olor. Es un vi fluid, sedós i equilibrat, complex i alegre alhora.
Producció limitada a 12.196 ampolles.
Alc. 12,5% vol.
Servir fresc, entre 8ºC a 14ºC.
Gastronomia i maridatge: Lassanya de verdures o uns rovellons saltejats.
