BALAGUER I CABRÉ LLUNA VELLA 2015

Celler Balaguer i Cabré

Gratallops   D.O.Qu Priorat

 

100% Garnatxa negre

Vinya plantada a 450 metres d’alçada, orientació nord-oest i terreny de llicorella.

1 any criança en bótes de roure francès i 3 anys en ampolla.

Aroma profund, complex, afruitat, cirera i gerds, tocs balsàmics i mineral. Es un vi fresc, llarg, equilibrat i persistent, amb tanins suaus, equilibrada acidesa, elegant.

Producció limitada a 5.800 ampolles.

Gastronomia i maridatge: Llobarro al forn