El Celler de Can Mata
Benvinguts al Celler de Can Mata
  • Inici
  • El Celler
  • Productes
    • CERVESES
    • VINS
      • NEGRES
      • BLANCS
      • ROSATS
    • VINS DOLÇOS, GENEROSOS, LICOROSOS I RANCIS
    • VINS ESCUMOSOS
  • Activitats
  • Recomanem
  • Enoturisme
  • Contacte

AIXALÀ I ALCAIT PARDELASSES 2016

Celler Aixalà i Alcait

Torroja del Priorat   D.O.Qu Priorat

 

50% Garnatxa negra i 50% Carinyena.

El raïm procedeix de les finques Pardelasses, Els Amitxers i Clivelles, totes 3 pertanyen a la familia Aixalà.

La llicorella impregna aquestes vinyes, i a les Clivelles també podem trobar sauló i ferral.

El raïm fermenta en cubells de plàstic alimentari de 1.000 litres, cada dia es fan remuntats.

Criança de 12 mesos en bótes de roure de 300 i 500 litres, el 80% de roure francès i el 20% de roure americà, el 50% de les bótes son de segon any.

Vi de color cirera d´intensitat mitja. El seu aroma es penetrant, complex i profund.

Predominen els aromes minerals i les fruites vermelles i negres del bosc madures, aixi com tocs balsamics. Es un vi fresc i de postgust llarg.

Sulfurós total: 32mg/l.

Viticultura ecològica.

Producció limitada a 6.000 ampolles.

Recomanem decantar o airejar el vi entre 20-40 minuts abans de beure.

Gastronomia i maridatge: Filet de vedella amb salsa de vi ranci.

Categories: VINS, VINS NEGRES Etiquetes: carinyena, celler aixalà i alcait, garnatxa negra, Priorat
Comparteix
FacebookTwitterEmail

Productes relacionats

  • CEDÓ ANGUERA CLÒNIC BARRICA 2019

    Més informació
  • MAS D’EN BRUNET BLANC DE NEGRES 2021

    Més informació
  • NADAL X BLANC 2022

    Més informació
  • CLÒNIC VINYES VELLES DE CARINYENA ÀMFORA 2018

    Més informació

Contacta amb nosaltres

Celler Can Mata
Carrer de la Creu 65
08960 Sant Just Desvern
Barcelona
Telf: 93 372 08 90
Email: info@elcellerdecanmata.com

Ja ens podeu fer les comandes per whatsapp
623 611 246

Novetats

  • Ja ens hem estrenat al nou local!

    23 de setembre de 2023
  • Tast de vins negres de varietats autòctones

    23 de setembre de 2023
  • Aquest setembre …. canviem de local

    18 d'agost de 2023

Categories

  • Activitats
  • Enoturisme
  • General
  • Recomanem

EL CELLER DE CAN MATA A INSTAGRAM

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Footer Logo

@2023 - El Celler de Can Mata - Política de cookies


Torna a dalt
El Celler de Can Mata
  • Inici
  • El Celler
  • Productes
    • CERVESES
    • VINS
      • NEGRES
      • BLANCS
      • ROSATS
    • VINS DOLÇOS, GENEROSOS, LICOROSOS I RANCIS
    • VINS ESCUMOSOS
  • Activitats
  • Recomanem
  • Enoturisme
  • Contacte
Informació important sobre cookies
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a analitzar els nostres serveis, millorar l'experiència de l'usuari  i recollir informació estadística. Pots acceptar totes les cookies prement el botó "Acceptar cookies" o rebutjar-les prement el botó "Rebutjar cookies". Pots obtenir més informació i configurar les teves preferències mitjançant les instruccions detallades en nostra Política de cookies.
Funcional Sempre actiu
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Màrqueting
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}

Shopping Cart

Close

No hi ha productes a la cistella.

Close